Menu de la 6ème «Soirée Vin» à La Canaille :

 

Vins : Saint-Véran et Morgon, Domaine Michèle et André Bodillard, Vigneron à Villié-Morgon, Bourgogne-Beaujolais.
En présence du vigneron.

André Bodillard amènera ses derniers MAGNUM de Marie Louise 2001 !!!



Mise en bouche :
Feuilleté aux trois fromages (Brie, Camembert et Chèvre).
Accompagné d’une coupe de : Rosé pétillant "Bulles d'un Jour"
Méthode "Champenoise" - Cépage 100% Gamay.

Entrée :
Brochette de Volaille grillée, sauce aux Morilles.
Accompagnée d’un verre de : Saint Véran
Cépage 100% Chardonnay - Millésime 2007

Plat :
Magret de Canard, aux Cerises et vinaigre Balsamique.
Accompagné d’un verre de : Morgon "Marie Louise"
Cépage 100% Gamay - Vignes 50-100 ans - Millésime 2007

Dessert :
Nage de Mara des Bois aux épices
Accompagné d’un verre de : Magnum de Morgon "Marie Louise"
Cépage 100% Gamay - Millésime 2001.
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Prix du menu : 35 euros, vins compris
Sur réservation (01 42 78 09 71)