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Menu de la 5ème «Soirée Vin» à La Canaille :
Mise en bouche :
Verrine de Chèvre, Caviar d’Aubergine et Tomates confites.
Accompagné d’un verre de : Menetou-Salon, Cuvée « Tradition »
Cépage Sauvignon - Millésime 2007
Entrée :
Flan de Courgettes, Beignet de Gambas, sauce au Saté.
Accompagné d’un verre de : Menetou-Salon Blanc, Cuvée « Guignée »
Cépage Sauvignon - Millésime 2007
Plat :
Filet de Daurade Royale, Compotée de Rhubarbe, Mesclun aux Fraises
Accompagné d’un verre de : Menetou-Salon Blanc, Cuvée « René Brun »
Cépage Sauvignon - Millésime 2007
Dessert :
Croquant Pistaches, Glace « maison » au Chocolat.
Accompagné d’un verre de : Menetou-Salon Rouge, Cuvée « Fût de Chêne »
Cépage Pinot Noir - Millésime 2007.
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Prix du menu : 35 euros, vins compris
Sur réservation (01 42 78 09 71)
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