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 LA CANAILLE
4, rue Crillon - 75004 Paris Métro: Quail de la Rapée, Bastille, Sully-Morland. Téléphone: 01 42 78 09 71 E-mail: Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche. |
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  Restaurant créé au cœur du quartier historique de la Bastille il y a 35 ans et fréquenté à l’origine par des anarchistes et contestataires, La Canaille a été reprise en 2008 par un jeune chef, Jean-Philippe Crouzet. Chef de cuisine depuis 20 ans, responsable pendant 7 ans des cuisines de Chez Ramulaud, il élabore une cuisine de bistrot originale et inventive, au gré du marché et des saisons. A deux pas de la Bastille et des quais de Seine, il organise aussi des soirées découverte autour du vin, en présence des vignerons, ainsi que des expositions artistiques. |
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