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•Prochaine Soirée Mets et Vins :
Samedi 24 mars 2012
En présence de Frédérique Baltzinger pour présenter ses vins.
Amuse-bouche :
Velouté de Topinambours au Munster.
Vin : Auxerrois, cépage Auxerrois,
Millésime 2010.
Entrée :
Flamiche au Haddock et aux Epinards.
Vin : Riesling, Cuvée "Réserve", cépage Riesling, Millésime 2010.
Plat :
Suprème de Poulet farci aux Ecrevisses, Risotto d'Epeautre.
Vin : Pinot Noir, cuvée "Réserve", cépage Pinot Noir, Millésime 2010.
Dessert :
Tarte Alsacienne aus Poires.
Vin : Gewurztraminer, cuvée "Réserve", cépage Gewurztraminer,
Millésime 2010.
Sur réservation...
• Exposition artistique actuelle :
•Expo Entrée Plat Dessin,
Les dessinatrices de Charlie Hebdo se
mettent à table
Vernissage Jeudi 2 février 2012.
Coco, Catherine et Besse exposent à
La Canaille du
16 janv au 31 mars 2012.
• Bistrots de chefs :
Cliquez dessus pour en savoir plus...
• Soirée Diner Litteraire
Paroles d'Encre et La Canaille
lundi 6 février 2012 à 19h45
Frédéric Vitoux de l’Académie Française 
Un roman policier qui se passe dans l'île Saint louis, où Frédéric Vitoux habite depuis toujours..
Né en 1944, Frédéric Vitoux est essayiste et romancier.
Prix : 29€ - 27€ pour les adhérents de l’Association Littéraire Paroles d’Encre
Menu : Kir à la mûre, Petit salé aux lentilles,
Crumble aux fruits, + 1 verre de vin (Pays d'Oc de Robert Vic )
Réservation obligatoire: Paroles d’Encre: 01.39.53.55.08
parolesdencre@wanadoo.fr ou
Pour être tenu au courant des différentes animations, veuillez
laisser votre adresse email aux coordonnées indiquées
à la rubrique "Contact, Réservations".
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Restaurant créé au cœur du quartier historique de la
Bastille il y a 35 ans et fréquenté à l’origine
par des anarchistes et contestataires, La Canaille a été
reprise en 2008 par un jeune chef, Jean-Philippe Crouzet. Chef de
cuisine depuis 20 ans, responsable pendant 7 ans des cuisines de Chez
Ramulaud, il élabore une cuisine de bistrot originale et
inventive, au gré du marché et des saisons.
A deux pas de la Bastille et des quais de Seine, il organise aussi des
soirées découverte autour du vin, en présence des
vignerons, ainsi que des expositions artistiques.
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